纤维蛋白就是咱们吃的瘦肉，大家想想，生的瘦肉是不是拉不开，扯不断，咀嚼也不烂，那就是纤维蛋白，纤维蛋白在高温的时候，可以断裂，断裂以后咱们就能够把它拒绝烂了，所以说咱们吃生肉吃不动，煮熟以后就可以了，..